chiropractorsŻegnajNaZawsze, ZapomnijCoByło. PrzepraszamZaKłopot, DZiękujeZaMiłosć(

Schab opłukać i pokroić na dość grube plastry, lekko pobić młotkiem do mięsa, aby ich grubość była nie mniejsza jak 8 - 10 mm, posolić, oprószyć pieprzem, zamoczyć w rozmąconych jajkach i panierować w bułce tartej. Uformowane kotlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, po czym podlać niewielką ilością wody i krótko dusić pod przykryciem. Zobacz nowe fotografie.

Cebulę pokroić w kosteczkę, przysmażyć na oleju, dodać pokrojone w kostkę mięso. Podsmażyć całość (dobrze jeżeli mięso się zarumieni można na dużym gazie). Zalać 0.5 l wody i dusić ok. godziny. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę, doprawić do smaku przyprawami, dusić jeszcze 30 min. Na 10 min. przed końcem dodać puszkę koncentratu pomidorowego, kminek, skórkę z cytryny. Podawać z ziemniakami ,kaszą lub chlebem. Jeżeli ma być po węgiersku to na ostro, ja dodaje 2 ostre papryczki jeżeli nie ma to ostrej papryki w proszku + słodkiej z proszku. Zobacz nowe fotografie.

Składniki ciasta zmiksować na gładko, smażyć cienkie placki. Kapustę opłukać, posiekać, zagotować. Grzyby namoczyć w gorącej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju, dodać kapustę i grzyby posiekane. Doprawić solą i pieprzem, smażyć kilka minut. Nałożyć farsz na naleśniki i zawijać jak krokiety. Przed podaniem obtoczyć w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej, smażyć. Zobacz nowe fotografie.

Po oczyszczeniu kurczaka posolić go, do środka włożyć majeranku - w zależności jak kto lubi - ok garści. Inne przyprawy (np. przyprawa do kurczaka, papryka i sól czy co kto lubi) połączyć razem, dodając oleju. Kurczaka natrzeć tak przyrządzonymi przyprawami. Z puszki odlać 1/3 piwa i nasadzić na nią kurczaka. Kurczaka wkładamy do piekarnika i pieczemy około 120 min, najlepiej na termoobiegu. Pierwszą godzinę w temp. 250 st. C, a kolejną w niższej temp., około 170 st. C. To w zależności od naszego piekarnika - trzeba co jakiś czas obserwować - nie powinien być wyschnięty - piwo paruje - jak by było za mało można w trakcie pieczenia polać go wodą - u mnie nie trzeba. Wychodzi bardzo dobry, soczysty ... Zobacz nowe fotografie.