Posted by | Posted in ryby, piec, lub, strony, zobacz | Posted on 27-01-2010
Tagi: ryby,piec,lub,strony,zobacz
Ryby oczyścić, sprawić, opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawą do grilla, odstawić na 1 h w chłodne miejsce, by nabrały aromatu, do środka każdej ryby włożyć po pół pęczka opłukanego i osuszonego koperku, natki pietruszki lub tymianku oraz trochę masła wymieszanego z posiekanym ząbkiem czosnku oraz cytryny,
ryby ułożyć na ruszcie, na wierzchu położyć wiórki masła, obłożyć plastrami boczku.
piec po ok. 10 min. z każdej strony, podać z podrumienioną na oleju cebulką, plasterkami cytryny i cząstkami pomidora.
Zobacz nowe fotografie.
Posted by | Posted in astry, mussaka, piec, serem | Posted on 27-01-2010
Tagi: astry,mussaka,piec,serem
Pokroić bakłażany w poprzek w plastry o grubości 0.5 cm.
Posolić i odstawić na 1 h.
Na średnim ogniu smażyć na oleju, mieszając, cebulę i czosnek posypane pieprzem.
Dodać mięso. Posypać solą, pieprzem i papryką. Odlać tłuszcz. Plastry bakłażana obtoczyć w mące.
Smażyć na jasnobrązowy kolor w oleju.
W żaroodpornym naczyniu ułożyć usmażone plastry bakłażanów.
Przykryć mięsem.
Przykryć serem żółtym.
Nakryć pokrywką.
Piec w temp. 180°C ok. 30 min.
Jogurt zmieszać z żółtkami i mlekiem.
Polać potrawę, nie przykrywać. Piec jeszcze 15 min. Zobacz nowe fotografie.
